Hotline: 0914 24 8282
7 ngày trong tuần từ 9:00h sáng đến 23:00h tối
NHÀ SÀN GIANG DUNG
NHÀ SÀN GIANG DUNG

       DANH MỤC SẢN PHẨM        
 HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN        

 HÌNH ẢNH        

 LƯỢT TRUY CẬP        
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 0
Số thành viên Ngày hôm qua: 0
Tổng Tổng: 135989
Món ba ba
Ba ba om chuối đậu
Ba ba om chuối đậu
Mang hương vị đậm đà, giá trị dinh dưỡng lớn – ba ba om chuối đậu là một trong những món ngon dân giã đặc trưng được yêu thích nhất tại Nhà hàng Giang Dung. Để  thay đổi khẩu vị ngày cuối tuần cho cả gia đình hãy cùng vào bếp với Giang Dung với công thức ba ba om chuối đậu đơn giản ngay dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng từ ba  ba

Thịt ba ba có tính bình, tốt cho người tạng nhiệt, nóng trong, mồ hôi ra nhiều, hoặc người bị viêm gan mãn tính, xơ gan, đái tháo đường, các bệnh lý ác tính sau khi trị liệu hóa trị, người mắc bệnh  tiểu đường, phụ nữ rong huyết, nam giới yếu thận, di tinh… Bạn có thể thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu để làm ba ba om chuối đậu có sẵn, dễ kiếm, dễ mua bao gồm:
- Chuối xanh.
- Củ chuối thái sợi.
- Đậu phụ đã rán.
- Thịt ba chỉ, thái mỏng.
– Nước dùng.
– Hành lá, cắt khúc.
– Tía tô, lá lốt  thái nhỏ.
– Dầu ăn.
– Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay.
– Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng, xả

Công thức chế biến ba ba om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế ba ba
Đổ nước sôi lên mình ba ba, sau đó làm sạch lông, mổ và loại bỏ hết nội tạng, tiếp theo chặt nhỏ thành từng miếng, theo các bộ phận: 4 chân, 2 sát chân, 1 cổ, 1 đầu, 4 mai, 5 miếng bụng.

Bước 2: Ướp thịt
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp: cho mẻ, mắm tôm cộng thêm chút nước vào bát tô, dùng đũa khấy đều rồi lọc qua rây cho hết cặn cho đến khi nước trong.
- Công thức ướp : Thịt ba ba  sau khi đã làm sạch, hỗn hợp ướp cũng được lọc trong thì lúc này bạn cho hỗn hợp đó, nghệ, riềng, tỏi, xả bằm nhuyễn, ớt, bột nêm, bột ngọt vào bát đựng thịt ba ba, sau đó đảo đều cho ngấm và để khoảng 10 phút.

Bước 3: Cắt vỏ, thái khúc chuối xanh, thái sợi củ chuối và cho vào nồi luộc sơ qua cho hết chát.

Bước 4: Thái lát mỏng thịt ba chỉ, và rán sơ.

Bước 5:
-  Đổ dầu vào chảo đun sôi, cho tiếp hành tỏi vào phi cho đến khi dậy mùi, rồi cho thịt  ba ba đã ướp gia vị, thịt ba chỉ vào đào đều, đun lửa to khoảng 5 phút để thịt săn lai.
- Cho tiếp chuối xanh và củ chuối đã luộc vào đảo đều.
- Khi hỗn hợp trên đã ngấm đều gia vị,  bạn đổ thêm bát nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục đun sổi khoảng 15 phút.
 - Cuối cùng, bạn tắt bếp đi và cho  hành, rau thơm vào nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay bởi thịt ba ba chỉ ngon khi dùng nóng.
Ba ba om chuối đậu

Trên đây, chúng tôi vừa chia sẻ với bạn công thức để có món ba ba om chuối đậu thơm ngon tuyệt hảo, chiêu đãi cả nhà  ngày cuối tuần! Với mong muốn thay đổi khẩu vị nhưng bạn lại  không có điều kiện thời gian làm ở nhà, bạn có thể gọi đặt hàng tại nhà hàng Giang Dung: 0904 248 282  để thưởng thức ba ba om chuối đậu lạ vị, giàu dinh dưỡng này nhé.





Cập Nhật   Huỷ Bỏ  

Các sản phẩm cùng loại khác
NHÀ SÀN QUÁN GIANG DUNG
Địa chỉ: 46/25 ngõ Thổ Quan - Khâm Thiên - Đống Đa - Hà Nội
Điện thoại: 0914 24 8282 - 0904 24 8282
Email: nhasangiangdung@gmail.com
MENU
Set riêu cua
Set hải sản
Sét baba
DỊCH VỤ
Đặt tiệc sinh nhật
Đặt tiệc hội nghị
Đặt tiệc liên hoan
GIỚI THIỆU
Với phương châm kinh doanh "Uy tín và chất lượng; Sự hài lòng của khách hàng là sứ mệnh của chúng tôi", Giang Dung Nhà Sàn Quán....

NHÀ SÀN QUÁN GIANG DUNG
Địa chỉ: 46/25 ngõ Thổ Quan - Khâm Thiên - Hà Nội
Điện thoại: 0914 24 8282 - 0904 24 8282
Email: nhasangiangdung@gmail.com

29 Tháng Ba 2024    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by GiangDung.com | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin
Được cung cấp bởi: www.eportal.vn