Thịt gà trong đông y gọi kê nhục, phân thành hai loại, gà trống và gà mái. Gà trống thịt có vị ngọt, tính ấm, không động có tác dụng nuôi dưỡng bảo quản, vệ khí bên ngoài, bổ trung an thai, liền xương, trị bệnh ứ nước trong người, tê dại. Còn thịt gà mái có vị chua, tính bình không độc, trị phong hàn thấp chữa bị thương gãy xương, băng huyết và bạch đới.
Theo viện dinh dưỡng Quốc gia thì người bạn này thuộc nhóm thịt trắng với thành phần chủ yếu là protein, lipit, khoáng can-xi, phốt pho, sắt, albumin... Đặc biệt, các vitamin như A, B1, B2, C, E trong thịt gà còn nhiều hơn so với các loại thịt đỏ khác đấy các ấy nhé!
Vì đây là loại thực phẩm chất lượng cao nên cơ thể chúng mình rất dễ hấp thụ và tiêu hóa đó! Hàm lượng protein và phức hợp của amino acid có trong thịt gà còn có tác dụng tích cực đến não bộ của teens nữa cơ. Nhờ nó, các ấy sẽ thấy tinh thần phấn chấn hơn hẳn, huyết áp và nhịp tim cũng được cải thiện nữa.
Đặc biệt, trong mỡ gà có chứa 18% acid linoleic, đây là một loại chất béo chưa no cực cần thiết mà cơ thể chúng mình không tự tổng hợp được đâu
|